鲜食到期前7小时「自动打7折」!全家便利商店「友善食光」机制近200项鲜食适用

超商鲜食是现代人生活不可少的良伴,但受限于保存期限,对于店家来说,不仅要留意进货与控管,如何减少食物浪费也是重要课题。全家便利商店宣布以独步业界的「时控条码」、「时间定价」两大超商黑科技为核心,推出「友善食光」机制,即日起至今年底于全台店舖扩大测试,共有近200项鲜食类适用,涵盖全家便利商店85%鲜食範畴,消费者至3,400间店舖选购贴有「友善食光」标籤的鲜食时,在到期前7小时结帐经系统判定符合时间区段,即可享7折友善优惠价。全家便利商店已开发超过15年的时控条码,首次使用为2004年与日本手工甜点工厂合作开发的自有品牌手工甜点系列,因原物料大量使用蛋、奶类,且手工甜点有限期限较短,为了把关食品安全、避免店员误卖过期甜点,当甜点超过有效期限时,店舖即无法刷取条码连结;进一步延伸运用开发的「时间定价」系统,在鲜食商品效期前7小时即自动折扣变价,历经一年的研究、测试和调整,已有近10家鲜食合作厂商加入,依商圈不同平均可增加潜在报废食品10%~40%的销售机会,消费者可享受优惠价的小确幸,对店家来说也可降低报废成本。 至于是否会增加店员工作负担,全家便利商店商品本部本部长黄君毅指出,门市员工原本就需要定时盘点商品,「友善食光」机制只需将每日有效期限例行检查提前至活动半小时前,并将符合标準的商品贴上「友善食光」贴纸即可,消费者结帐时刷取条码就会自动折扣变价,不仅可确保消费者购买品项皆为有效期限内,还能避免人工挑选遗漏状况。历经半年调整测试,有高达8成消费者认同活动理念与机制,更吸引3成消费者固定回购。目前全家便利商店的友善食光商品数近200项,涵盖约85%鲜食範畴,尚未包含一之乡蛋糕、统一麵包、统一蛋糕屋、现烤鬆饼、哆啦A梦小蛋糕、生鲜蔬果及微波袋装小吃、小菜类,待克服微波条码印刷技术后,袋装小吃、小菜类也会纳入友善食光机制;未来也将进一步扩大至一般商品,已展开QR CODE扫码测试,在QR CODE条码中写入有效期限,期望打造降低店员检查商品效期劳务、店舖销售增加、提升消费者购物体验的三赢局面。

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